|
Витамины - это вещества, которые жизненно необходимы человеческому организму. Они должны постоянно поступать в организм, поскольку он сам их производить не может. При управлении процессами обмена веществ, такими как выработка энергии и построение белка, они незаменимы. Если витаминов в организме слишком мало, то недостаток их может проявляться по-разному.
Какие витамины для чего нужны?
Витамины А, С и Е - это так называемые
антиоксиданты, которые защищают организм от "свободных радикалов". Это особенно агрессивные молекулы, которые возникают в большом количестве из-за стресса, курения, неблагоприятной экологии, а также во время интенсивных тренировок. Предполагают, что антиоксиданты, с одной стороны, препятствуют образованию канцерогенов, а с другой стороны, мешают росту отдельных опухолевых клеток на фазе возникновения. Их защитное действие в последнее время было доказано учеными. Витамины группы В очень важны для обмена веществ и для нервов, Кроме того, они поддерживают действие витаминов-антиоксидантов.
Вот некоторые из основных самых важных функций:
Бета-каротин (провитамин А):
Нужен для здоровья кожи и хорошего зрения. Он является предварительной ступенью витамина А и может преобразовываться в нашем организме в витамин А. Это важно для функции кожи, слизистых, глаз, иммунной системы и профилактики рака. При соответствующей дозировке он обеспечивает защиту от солнечного излучения и ускоряет реакцию загара.
Витамин Е:
Витамин для жирового обмена веществ. Это один из витаминов-антиоксидантов, он также обладает профилактическим действием против рака. Он защищает мембрану клетки.
Витамин С (аскорбиновая кислота):
Антиоксидант. Он поддерживает в хорошей форме кожу, зубы и кости, укрепляет иммунную систему, выводит яды, важен для кроветворения.
Витамин Д:
Для крепких костей и зубов. Он необходим для кальциевого и фосфорного обмена веществ и, следовательно, для построения
костей.
Витамин К:
Важен для свертывания крови, недостаток его встречается редко.
Витамин В1 (тиамин):
Важен для нервной системы, а также для углеводного обмена веществ. Он обеспечивает концентрацию внимания и бодрость.
Витамин В2 (рибофлавин):
Необходим для образования красных кровяных телец, для зрения, а также для защиты и лечения кожи.
Витамин В6 (пиридоксин):
Важен для белкового обмена веществ и для нервной системы. Он участвует в построении гемоглобина.
Витамин В12 (кобаламин):
Необходим для кроветворения, а также для всех процессов роста. Нужен для накопления энергии в мускулах.
Биотин (витамин Н):
Для красоты кожи, волос и ногтей. Он требуется для переработки углеводов и жиров.
Фолиевая кислота:
Важна для деления клеток и построения новых клеток, особенно белых и красных кровяных телец. Недостаток фолиевой кислоты во время беременности может привести к выкидышам и отклонениям.
Ниацин (витамин ВЗ):
Придает бодрость. Является составной частью многих ферментов, он необходим нервной системе и коже. Способствует выведению ядов.
Пантотеновая кислота (витамин В5):
Поддерживает построение тканей организма изнутри и участвует в различных процессах выведения ядов.
Минеральные вещества и микроэлементы - кирпичики для оптимального обмена веществ и работоспособности.
Минеральные вещества относятся к неорганическим веществам. Они необходимы человеку и должны поступать извне с питанием. Организм должен постоянно восполнять потерю этих веществ, выводящихся во время потоотделения и другими путями. Если потери не восполняются или восполняются только частично, это может неблагоприятно сказаться на здоровье. Даже недостаток одного из минеральных веществ может привести к серьезным нарушениям здоровья. Минеральные вещества нужны для управления различными процессами обмена веществ, для построения и поддержания в здоровом состоянии костей и зубов, а также для обновления жидкости в организме (например, крови). Они обеспечивают работоспособность в спорте и в повседневной жизни.
Калий:
Важен для функции сердца и почек, а также нервов и мускулов. Он участвует в регулировке водного баланса организма и играет решающую роль в пополнении запасов гликогена.
Магний:
Активизирует все ферменты, которые важны для выработки энергии, участвует в построении костей и сухожилий. Он хорошо зарекомендовал себя в профилактике судорог, а также в сохранении
работоспособности и выносливости, при физических нагрузках и замятиях спортом. В состоянии стресса потребность в магнии повышается.
Кальций:
Необходим для крепких костей, оптимальной работы мышц, а также для свертывания крови. Он обеспечивает регулярное сердцебиение и безупречную передачу импульсов в нервных клетках и мускулах. Последствия недостатка кальция в молодости часто проявляются только с возрастом, например, в виде остеопороза.
Железо:
Является составной частью гемоглобина и дыхательных ферментов. Достаточное снабжение железом особенно важно для профессиональных спортсменов и женщин. Во время роста, беременности или в период кормления грудью потребность возрастает.
Цинк:
Защищает клетки, является составной частью различных ферментов. Он участвует в построении различных соединений, таких как, например, белок и сахар. Он уменьшает подверженность стрессам, укрепляет иммунную систему и имеет большое значение для кожи. Для спортсменов ежедневное дополнение питания особенно важно для поддержания работоспособности.
Медь:
Требуется для построения определенных ферментов. Она является частью наших защитных клеток, регулирует усвоение железа в красных кровяных тельцах, используется в дыхательной цепи для выведения ядов.
Марганец:
Является частью различных ферментов. Недостаток марганца может замедлять процесс усвоения кальция в костях и зубах и приводить к неправильному развитию костей.
Хром:
Нужен для углеводного, жирового и белкового обмена веществ. Он поддерживает построение мышц и снижение содержания жира. Тест показал: при одинаковой нагрузке сжигание жира в организме спортсменов, принимавших хромосодержащие пищевые добавки, шло значительно быстрее.
Селен:
Прежде всего, он защищает от клеточных ядов. Он укрепляет иммунную систему организма, связывает токсичные тяжелые металлы, защищает от закупоривания артерий и может ограничить процессы старения, которые вызываются свободными радикалами. Поскольку селен является частью наших защитных клеток, недостаток его может привести к повышенной подверженности инфекционным и онкологическими заболеваниям.
Йод:
Участвует в выработке гормона щитовидной железы. Эти гормоны управляют построением костей, обменом веществ, ростом и развитием мозга. Поэтому он важен для физического и умственного развития, а также для поддержания работоспособности.
Фосфор:
Составляет значительную часть тканей костей и зубов, участвует в выработке и транспортировке
энергии в организме.
ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА - ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ХОРОШЕГО САМОЧУВСТВИЯ.
Помимо витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, а также поставляющих энергию углеводов, жиров и белков существуют и другие вещества, которые могут оказывать важное влияние на наше здоровье и самочувствие. Их называют биоактивными веществами. Они не являются жизненно необходимыми, однако их значение для здоровья (профилактическое действие) было подтверждено многочисленными исследованиями. К таким веществам относятся, например, вторичные растительные вещества, молочнокислые бактерии и ферменты.
Действия и функции биоактивных веществ:
Ферменты (например, амилаза, лактоза, протеаза):
Участвуют в обмене веществ и в переработке пищи. Они подготавливают наше питание так, что оно усваивается организмом, и поддерживают пищеварение. Поскольку только то, что усваивается организмом, может оказать действие в нужном месте, поскольку ферменты помогают обеспечить снабжение жизненно-необходимыми питательными веществами, они действуют против многих болезней. Их применяют при различных заболеваниях дыхательных путей, воспалениях, вирусных заболеваниях и даже при онкологических.
Молочнокислые бактерии
(например, lactobacillus acidophilus и lactobacillus
bifidus):
Способствуют росту полезных микроорганизмов и препятствуют развитию вредных. Благодаря антимикробным свойствам, они препятствуют развитию различных видов бактерий и грибков, помогают предотвращать инфекции. Они снижают уровень содержания холестерина в крови и могут помочь улучшить снабжение организма питательными веществами, кроме того, стимулируют иммунную систему, они действуют против многочисленных болезней, и даже препятствуют возникновению и развитию опухолей. В природной медицине очень широко используются для лечения астмы лактобациллы и бифидумбактерии.
Балластные вещества:
Это компоненты растительных субстанций. Существуют растворимые и нерастворимые балластные вещества. Особенно большую пользу приносят в виде смеси. Они насыщают, предотвращают чувство голода и не поставляют никаких калорий. Облегчают снижение веса, способствуют пищеварению и выводят из организма токсины. Балластные вещества уменьшают риск заболевания раком и снижают содержание холестерина в крови. Кроме того, замедляют усвоение углеводов и таким образом, препятствуют быстрому повышению содержания сахара в крови. Предполагают, что повышение сахара в крови вызывает повышение артериального давления и может ускорить образование злокачественных опухолей.
Вторичные растительные вещества:
Доказано, что они имеют большое значение для сохранения здоровья. Они оказывают не только антиоксидантное воздействие (против свободных радикалов), но и регулируют кровяное давление, содержание холестерина и сахара в крови. Они препятствуют образованию тромбов, т.е. способствуют кровообращению. Укрепляют иммунную систему, предупреждают сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. Кроме того, они эффективно действуют против бактерий, вирусов и грибков.
Кофермент Q10
Обеспечивает энергией каждую клетку, продлевает срок жизни, защищает клеточные мембраны от разрушения свободными радикалами. Заболевания сердца находятся в прямой зависимости от содержания Q10. Предупреждает сердечнососудистые заболевания. Снижает давление, эффективен при онкологических заболеваниях. Каждый, кому больше 25 лет, должен принимать дополнительно Q10.
L-карнитин:
Выполняет важную функцию в процессе обмена веществ. Если организм должен "сжигать" жир, то жир из тех мест, где откладывается, должен транспортироваться в клетки. L-карнитин мобилизует жиры и перетаскивает их в клетки, где из них вырабатывается энергия. Отложения жира уменьшаются быстрее.
Экстракт гуараны:
Содержит связанный с вторичными растительными веществами кофеин, который медленно высвобождается и в течение долгого времени поддерживает организм в бодром состоянии. Он стимулирует нервную систему, но не возбуждает, и может повышать работоспособность мускулатуры и мозга. Кроме того, он оказывает стимулирующее воздействие на дыхательный центр и способствует выработке энергии из гликогена и жира.
Вода:
Важна для регулирования температуры. Человек на 60-70% состоит из воды. Без воды была бы невозможна транспортировка кислорода, витаминов, минералов и питательных веществ в клетки. В день нужно выпивать минимум 2 литра
воды. |
